Karotten Spaghetti

Локшина з сирої моркви з екзотичним кунжутним соусом

1015 хв

Час для свіжих овочів? Ця легка, хрустка локшина з сирої моркви з екзотичним кунжутним соусом може з’явитися на столі менш ніж за 15 хвилин.

Інгредієнти 4 порц.

  • 8 шт.Морква
  • 6 ст. л.Тахіні
  • 4 ст. л.Оливкова олія
  • 4 ст. л.Соєвий соус
  • 1 шт.Лимон
  • 2 шт.Зубчики часнику
  • 2 шт.Зелена цибуля
  • 1 чашкаЛистя кінзи, свіже
  • 100 гГоріхи кеш’ю
  • 1 щіпкаТрави французькі

Приготування

  1. 1

    Моркву ретельно помийте, очистіть від шкірки й нашинкуйте, щоб отримати тонку локшину. Якщо морквяна локшина задовга, просто розріжте її ножем.

  2. 2

    Приготуйте соус: грубо наріжте зубчики часнику; змішайте часник із тахіні, оливковою олією, соусом і лимонним соком. Щоб зробити соус максимально однорідним, рекомендується скористатися ручним блендером.

  3. 3

    Викладіть локшину з сирої моркви на тарілку й полийте соусом. Кількість соусу не обмежується! Додайте "Трави італійські" Kotányi у млинку

  4. 4

    Морквяну локшину можна прикрасити свіжою кінзою, горіхами кеш’ю й дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Sophie Skutzik