Локшина з сирої моркви з екзотичним кунжутним соусом

Name: Локшина з сирої моркви з екзотичним кунжутним соусом
Total time: 15 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: міжнародна
Ingredients: 8шт. Морква; 6ст. л. Тахіні; 4ст. л. Оливкова олія; 4ст. л. Соєвий соус; 1шт. Лимон; 2шт. Зубчики часнику; 2шт. Зелена цибуля; 1чашка Листя кінзи, свіже; 100г Горіхи кеш’ю; 1щіпка Трави французькі

10—15 хв

Трави французькі

Час для свіжих овочів? Ця легка, хрустка локшина з сирої моркви з екзотичним кунжутним соусом може з’явитися на столі менш ніж за 15 хвилин.

Інгредієнти 4 порц.

8 шт.Морква
6 ст. л.Тахіні
4 ст. л.Оливкова олія
4 ст. л.Соєвий соус
1 шт.Лимон
2 шт.Зубчики часнику
2 шт.Зелена цибуля
1 чашкаЛистя кінзи, свіже
100 гГоріхи кеш’ю
1 щіпкаТрави французькі

Приготування

1
Моркву ретельно помийте, очистіть від шкірки й нашинкуйте, щоб отримати тонку локшину. Якщо морквяна локшина задовга, просто розріжте її ножем.
2
Приготуйте соус: грубо наріжте зубчики часнику; змішайте часник із тахіні, оливковою олією, соусом і лимонним соком. Щоб зробити соус максимально однорідним, рекомендується скористатися ручним блендером.
3
Викладіть локшину з сирої моркви на тарілку й полийте соусом. Кількість соусу не обмежується! Додайте "Трави італійські" Kotányi у млинку
4
Морквяну локшину можна прикрасити свіжою кінзою, горіхами кеш’ю й дрібно нарізаною зеленою цибулею.