Pudingové suflé s vanilkovým chlebom s kolieskami grilovaných škoricových jabĺk
80—90 Min
Váš gril vám pomôže aj vtedy, keď máte chuť na sladké! Tento spôsob zužitkovania staršieho pečiva vám určite vyčarí úsmev na tvári: Pudingové suflé s vanilkovým chlebom sa pripravuje s deň starých žemlí Semmel na nepriamom teple na grile. Tie naše podávame s kolieskami grilovaných jabĺk s jemnými tónmi škorice. Z tohto dezertu bude neprekonateľná hviezda každej grilovačky.
Ingrediencie 4 Porcie
Na zmes na žemle Semmel
- 2 ksŽemle Semmel, ponechané jeden deň vyschnúť
- 2 Vajcia
- 125 mlMlieko
- 1 PLBiely cukor
- 1 PLMaslo
- 1 PLPistácie, nasekané
- 1 štipkaCitrónová kôra krájaná sušená
- 1 PLVanilkový cukor Bourbon
Na kolieska grilovaných jabĺk
- 2 ksJablká
- Cukor
- 1 ksVanilka Bourbon
- 1 ČLŠkorica mletá
Príprava
- 1
Rukami natrhajte žemľu Semmel na malé kúsky.
- 2
Oddeľte žĺtka od bielok. Vmiešajte vanilkovú dužinu, vanilkový cukor, pistácie, citrónovú kôru a žĺtka do mlieka. Túto zmes vylejte na chlieb, premiešajte a nechajte vsiaknuť.
- 3
Odstráňte jadro z jabĺk a nakrájajte ich na 15 mm plátky. Potrite ich maslom, posypte cukrom a škoricou a 10 minút ich grilujte z oboch strán na priamom ohni pri teplote 200 °C (392 °F).
- 4
Vyšľahajte bielka a cukor, kým sa zo zmesi netvoria pevné špičky, a zamiešajte ju do chlebovej zmesi.
- 5
Malé zapekacie misky (misky na suflé) vymastite maslom. Potom misky naplňte chlebovou zmesou do 2/3 (zmes počas pečenia zväčší objem).
- 6
Položte ich na plech na pečenie a grilujte 25 minút na nepriamom teple pri teplote 200 °C (392 °F).
Nápoveda:
Žemle Semmel sa dajú ľahko nahradiť brioškou, sendvičovými buchtami alebo sladkými buchtami hefezopf.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
