Guláš z údeného tofu s majoránom
30—40 Min
Moderná verzia klasického jedla: Tento guláš je úplne vegánsky, ale o nič menej chutný. Organické koreniny od spoločnosti Kotányi dodajú tomuto jedlu lahodnú, korenistú chuť. A chrumkavá cibuľa Kotányi poslúži ako skvelá ozdoba!
Ingrediencie 2 Porcie
- 500 gÚdené tofu
- 700 gZemiaky, pevné
- 2 kusCibule
- 1 kusStrúčik cesnaku
- 1 PLParadajkový pretlak
- 1 lVoda
- 1 PLJablčný ocot
- 20 gPetržlen, čerstvý
- 2 PLRepkový alebo slnečnicový olej
- 1 ČLMajorán drvený
- 4 PLPaprika špeciál sladká
- 0.5 ČLRasca celá
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé
- Čierny chlieb, na podávanie
Príprava
- 1
Ošúpte cibule a nakrájajte ich nadrobno. Ošúpte zemiaky. Údené tofu a zemiaky nakrájajte nadrobno. Ošúpte cesnak a nastrúhajte ho nadrobno.
- 2
Na panvici zohrejte olej a opražte cibuľu, kým nezíska trochu farby. Prisypte paprikou a krátko opekajte, deglazujte hrniec jablčným octom a zalejte vodou.
- 3
Pridajte zemiaky, údené tofu, paradajkový pretlak, cesnak, majorán a rascu a na miernom stupni varte, kým zemiaky nezmäknú. Ochuťte soľou a korením. V prípade potreby dolejte, pretože zemiaky musia byť vždy zaliate tekutinou.
- 4
Opláchnite a nahrubo nasekajte petržlenovú vňať. Naservírujte uvarený guláš na taniere, ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte s čerstvým čiernym chlebom.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
