Údená soľ s morskou soľou
Gurmáni si môžu osoliť aj intenzívnym dymovým nádychom? Samozrejme: Kotányi údená soľ je údená za studena na neošetrenom bukovom dreve po dobu 5 dní.
Bez soli to nie je ono
Soľ, ako nepostrádateľné korenie pri stole obohatí každý pokrm, aj počas varenia. Príjemná chuť kuchynskej soli prospieva najmä mäsu, zelenine, rybám a morským plodom.
Solenie v správnom čase
Všeobecne platí, že soľ by sa mala do jedla pridávať čo najneskôr. Dôvod je ten, že počas varenia sa tekutina odparuje a ak soľ pridáte príliš skoro, môže nakoniec byť jedlo až príliš slané. Preto je najlepšie soľ aj čierne korenie pridávať, až keď je jedlo na stole.
Odborníci na dochucovanie už viac než 140 rokov
Už od roku 1881 sa snažíme o to, aby boli vaše jedlá vždy perfektne dochutené. Ponúkame komplexný sortiment vysoko kvalitných solí, od ligotavej modrej soli z Perzie a morskej soli z pobrežia Jadranu až po oranžovú himalájsku soľ z východného Pakistanu.
