Pečeni cvetačni kroketi servirani zraven zeliščne pomake

Pečeni pikantni cvetačni kroketi

6070 Min

Pečeni pikantni cvetačni kroketi so odlična vegetarijanska alternativa klasični piščančji različici. Kroketi, začinjeni z Birdseye čilijem Kotányi, so zelo hitro pripravljeni in poskrbijo za ognjevito kulinarično doživetje. Še bolje teknejo, če jih postrežete s svežo zeliščno pomako.

Sestavine 2 Porcije

Priprava

  1. 1

    Cvetačo operite in jo osušite s papirnato brisačo. Sedaj celo glavo narežite na majhne cvetove.

  2. 2

    Med pripravo sestavin segrejte pečico na 200 °C.

  3. 3

    V skledi zmešajte moko in mleko. V drugi skledi zmešajte krušne drobtine in malo soli, nato pa vmešajte 1 žličko amazonskega čilija.

  4. 4

    Cvetačne cvetove namočite v zmes mleka in moke. Pustite, da z njih odkaplja odvečna tekočina, nato pa jih potopite v zmes s krušnimi drobtinami, in sicer tako, da bodo s to zmesjo prekriti v celoti.

  5. 5

    Nizek pekač obložite s kosom papirja za peko in po njem z razpršilom nanesite olje. Cvetačne cvetove razporedite po pekaču ter pazite, da je med njimi dovolj prostora oz. se ne dotikajo.

  6. 6

    Vstavite v pečico in pecite približno 40 minut. Na koncu pečenja morajo biti cvetovi hrustljavi.

  7. 7

    Vzemite iz pečice in še tople postrezite. Kotányi kot prilogo priporoča svežo zeliščno pomako, ki bo poskrbela za posebno doživetje okusov.

Sophie Skutzik
Sophie Skutzik

Začinimo splet. Delite članek

Morda vam bo všeč tudi