Rotkrautsuppe mit Zimt und gemahlenem Ingwer

Aromatična juha iz rdečega zelja

40—50 Min
156406 Kotanyi Cimet Celi B2c Pouch
schwebende Zimtstangen
Cimet celiVrečka

Juha iz rdečega zelja s cimetom morda zveni nekoliko neobičajno, a je izjemno okusna. S svojim sadnim pridihom je kot nalašč za hladnejša obdobja, saj odlično pogreje in okrepča. Cimet sodi med najbolj aromatične začimbe na svetu, juhi iz rdečega zelja pa podari čudovit pikantno sladek okus.

Sestavine

Priprava

  1. 1

    Rdečo zelje narežite na tanke trakove. Čebuli in hruško olupite in narežite na majhne kose. Česen olupite in ga drobno sesekljajte.

  2. 2

    V kozici segrejte sezamovo olje ter popražite čebulo in česen. Dodajte rdečo zelje, hruško in cimetovo palčko. Na kratko popražite.

  3. 3

    Dodajte med, zalijte s kisom in prilijte nekaj vode.

  4. 4

    Vmešajte pomarančni sok, sojino omako in mlet ingver ter pustite, da pri srednji temperaturi počasi vre 25 minut. 

  5. 5

    Odstranite cimetovo palčko, začinite z morsko soljo in mletim poprom ter uživajte.