Malinina alzaška pica (tarte flambée) z mehkim sirom
30—40 MinTa pikantna alzaška pica z malinami je poletna različica klasične jedi, ki bo prav gotovo navdušila ljubitelje izvirnika. Maline ne prispevajo samo čudovite barve, ampak se njihov sladko-kisel okus odlično ujema z intenzivnim sirom.
- 🍽Glavna jed
- 🌯Prigrizek
- 🇫🇷Francoska kuhinja
- 🥦Vegetarijansko
- 🍓Jagodičevje
- 🍯Med
- 🥛Mlečni Izdelki
- 🧀Sir
- 🌾Žito
- 🧒🏻Otroci
- ⛱Poletje
- 🎉Zabava
- 💘Zmenek
Sestavine 4 Porcije
Za testo
- 250 gmoke
- 125 mlvode
- 3 žliceoljčnega olja
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Za nadev
- 100 gkisle smetane
- 100 gcrème fraîche
- 100 gsira z modro plesnijo ali kozjega sira
- 150 gmalin
- 1 celardeča čebula
- 1 celamlada čebula
- 2 žlicimedu
- 1 žlicaMediteranska zelišča
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Priprava
- 1
Priprava testa: Zmešajte moko, vodo, ščepec soli in olje ter pregnetite v testo. Kot hitro alternativo lahko uporabite že pripravljeno testo za pico.
- 2
Pečico pri segrevanju z zgornje in spodnje strani segrejte na 230 °C.
- 3
Testo tanko razvaljajte na dveh nizkih pekačih, obloženih s papirjem za peko, da dobite dve alzaški pici (tarte flambée). Premažite z mešanico kisle smetane in crème fraîche.
- 4
Čebuli narežite na lepe obročke, sir z modro plesnijo pa na koščke. Maline operite in odcedite.
- 5
Pici enakomerno nadevajte s sestavinami ter začinite s soljo in mešanico mediteranskih zelišč Kotányi.
- 6
Vsako pico posebej pecite 5–8 minut na najnižji reži v pečici.
- 7
Na koncu alzaški pici okrasite s finimi obročki mlade čebule in medom ter uživajte.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0