Митболлы с овощами
80—100 Мин.Сочные митболлы с домашним томатным кетчупом порадуют вас дымным вкусом и пряным ароматом.
Ингредиенты 3 Порции
- 800 гФарш говяжий
- 50 гПармезан тертый
- 2 ст. л.Приправа для гриля и шашлыка Яркий Нью-Йорк Magic Dust
- 4 шт.Пита
- по 1 шт.Овощи (перец, красный лук, кабачки)
Для кетчупа
- 600 гПомидоры черри
- 1 шт.Лук
- 3 зубчикаЧеснок
- 1 ч. л.Орегано (Душица) измельченный
- 1 ч. л.Тимьян (Чабрец) измельченный
- щепоткаСоль морская
- щепоткаПерец черный молотый
- 50 млУксус яблочный
- 50 млМасло оливковое
- 2 ст. л.Сахар
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190° С. Вымойте и разрежьте пополам помидоры. Выложите их срезом вверх в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом. Запекайте примерно 30 минут.
- 2
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Раздавите чеснок и добавьте его к луку.
- 3
Выложите помидоры в кастрюлю с луком, чесноком, уксусом, сахаром, зеленью, солью и перцем. Снова поставьте в духовку примерно на 20 минут. Нарежьте или мелко пюрируйте по желанию. Затем дайте остыть.
- 4
Смешайте фарш со смесью специй и пармезаном. Сформируйте небольшие фрикадельки и наколите их вместе с кусочками перца, кабачков и лука на деревянные шпажки.
- 5
Поместите шампуры на гриль (или сковороду-гриль) приблизительно на 5 минут (в зависимости от размера). Подавайте шашлычки с томатным кетчупом в поджаренных питах. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
