Kolorowa warzywna potrawka z ryżu i tofu
25—30 Min
Prostota przede wszystkim ! To niewiarygodnie szybkie danie warzywne jest cudownie aromatyczne dzięki przyprawom kurkumy, i imbiru i cynamonu Kotányi. Chrupiące smażone tofu i sezam uzupełniają danie, tworząc idealny azjatycki posiłek.
- 🍽Danie główne
- 🍣Azjatycka
- 🍚Bezglutenowa
- 🌱Wegańska
- 🥬Wegetariańska
- 🥕Marchew
- 🌶Papryka
- 🍚Ryż
- Tofu
- 🥦Warzywa
- 🏃🏼Fitness
- 🏋Postanowienia noworoczne
- 💘Randka
- 👨👩Rodzinny posiłek
Składniki - Ilość osób: 4
- 200 gRyż długoziarnisty
- 400 gTofu
- 2 szt.Cebula
- 4 szt.Ząbek czosnku
- 4 szt.Marchew
- 1 szt.Czerwona papryka
- 150 gFasola zielona
- 4 łyżkiSkrobia kukurydziana
- 2 łyżeczkiZiarna sezamu
- 4 łyżkiSos sojowy
- Olej sezamowy (opcjonalnie)
- Olej arachidowy (lub słonecznikowy)
- 0.5 łyżeczkiImbir mielony
- 0.5 łyżeczkiCynamon mielony
- 0.5 łyżeczkiKurkuma mielona
- 1 szczyptaPieprz Czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
- 2
Pokrój tofu na kawałki 1x1 cm, zamarynuj w około 3 łyżkach sosu sojowego i odstaw na boku. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Obierz marchewki i pokrój je po skosie. Umyj paprykę i pokrój ją w kostkę. Jeśli używasz świeżej zielonej fasoli, obetnij końcówki.
Wskazówka:
Jeśli używasz mrożonej fasoli, rozmroź ją.
- 3
Gotuj fasolkę w garnku z osoloną wodą przez około 10 minut, aż będzie miękka, a następnie odcedź i zanurz w zimnej wodzie.
- 4
Podgrzej patelnię z 3 łyżkami oleju i smaż warzywa tak, aby zachowały chrupkość. Dodaj przyprawy Kotányi, dodaj ryż i smaż przez chwilę. Przypraw do smaku sosem sojowym i zdejmij z ognia.
- 5
Obtocz tofu w mące kukurydzianej. Na drugiej patelni podgrzej 3 łyżki oleju i smaż kawałki tofu na złoty kolor. Ostrożnie wymieszaj chrupiące tofu ze smażonym ryżem.
- 6
Ułóż smażony ryż na talerzach, udekoruj ziarnami sezamu i podawaj.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
