Odtwórz film
Prażone migdały
20—30 Min
Dla samego zapachu unoszącego się po całej kuchni warto przygotować prażone migdały. Sekret tkwi w cynamonie, wanilii i kardamonie. Szczypta soli morskiej zapewnia dodatkowy akcent. Jeśli lubisz bardziej nietypowe dania, możesz poeksperymentować z chili, mielonym imbirem lub amaretto.
- 🍨Deser
- 🌯Przekąska
- 🌏Międzynarodowa
- 🥬Wegetariańska
- 🥜🌰Orzechy
- 🎄Boże Narodzenie
- 🎉Impreza
- 🥂Przyjęcie sylwestrowe
- 🎁Urodziny
- 💌Walentynki
Składniki - Ilość osób: 4
- 120 g Cukier
- 100 mlWoda
- 200 gBlanszowane migdały
- 1 sztukaCukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- 0.5 łyżeczkaCynamon mielony
- 1 szczyptaKardamon mielony
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Przygotowanie
- 1
Zagotuj cukier, wodę, cukier waniliowy i przyprawy na patelni z wysokimi bokami lub w rondlu. Mieszaj od czasu do czasu, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- 2
Dodaj migdały i wymieszaj z masą cukrową, tak aby równomiernie pokryły się na całej powierzchni. Po chwili matowa warstwa cukru schodzi, a cukier się karmelizuje. Ten proces może potrwać do 8 minut.
Wskazówka:
Nie pozwól, aby zrobiły się zbyt ciemne, w przeciwnym razie karmel będzie miał gorzki smak.
- 3
Rozłóż migdały bezpośrednio na przygotowanym kawałku papieru do pieczenia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Aby zapobiec sklejaniu się migdałów, posmaruj papier do pieczenia niewielką ilością oleju.
Wskazówka:
Dla nietypowych smaków prażonych orzechów, poeksperymentuj z chili, imbirem w proszku lub amaretto. Zdecydowanie warto spróbować!
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
