Bloody Mary koktél

Name: Bloody Mary koktél
Total time: 260 min
Yield: 4 fő részére
Ingredients: 2ek borecet; 2tk cukor; 2tk Worcestershire szósz; 1ek savanyúság leve (pl. olajbogyó vagy uborka leve); 20ml citromlé; reszelt citromhéj; 2szál friss rozmaring; 1tk Bazsalikom, morzsolt; 450ml paradicsomlé; 210ml vodka vagy alkoholmentes alternatíva; 2 marék jég, plusz extra a tálaláshoz; 1tk Birdseye Chili; 1tk Tengeri só, durva szemű; 1 lime héja

250—260 Perc

Bazsalikom, morzsolt

Markáns, pikáns és friss fűszeres Bloody Mary, amely egy éjszakán át érlelt rozmaringos-bazsalikomos alappal készül, fűszeres peremmel és látványos, bőséges díszítéssel tálalva.

Összetevők 4 fő részére

2 ekborecet
2 tkcukor
2 tkWorcestershire szósz
1 eksavanyúság leve (pl. olajbogyó vagy uborka leve)
20 mlcitromlé
reszelt citromhéj
2 szálfriss rozmaring
1 tkBazsalikom, morzsolt
450 mlparadicsomlé
210 mlvodka vagy alkoholmentes alternatíva
2 marék jég, plusz extra a tálaláshoz
1 tkBirdseye Chili
1 tkTengeri só, durva szemű
1 lime héja

Elkészítés

1
Egy üvegben összekeverjük a borecetet, a cukrot, a citromlevet, a citrom reszelt héját és a fűszereket. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik, majd néhány órára, de legjobb esetben egy éjszakára hűtőbe tesszük.
2
Az elkészített alapot egy kancsóba öntjük, hozzáadjuk a Worcestershire szószt, a paradicsomlevet, a vodkát és a jeget, majd alaposan összekeverjük.
3
Egy citromgerezddel körbedörzsöljük a négy magas pohár peremét, majd chilit és sót szórunk egy kis tányérra és az így kapott mixbe mártjuk a poharak szélét.
4
A poharakat jéggel megtöltjük, majd kiöntjük és tálaljuk a koktélt.
5
A poharakat olívabogyóval tűzött nyársakkal díszíthetjük.