
Kozice na salati od đumbira i manga s klicama graha
25—30 MinSavršen obrok ako pazite na liniju: fino narezano povrće i mango ukrašeni lagano poprženim kozicama i slatko-kiselim preljevom. Lagan i nevjerojatno ukusan obrok s daškom Azije!
Sastojci 4 Porcije
- 400 gkozica
- 1 kom.zelenog manga (ne prezrelog)
- 3 kom.mrkve
- 1 kom.krastavca
- 100 gklice graha, svježe
- 40 gkikirikija
Za preljev
- 1 kom.limete
- 1 kom.crvene čili papričice, svježe
- 3 jušne žlicesezamova ulja
- 2 jušne žliceumaka od soje
- 1 čajna žličicašećera
- 0.5 čajne žličiceBio Đumbir
- ulje za prženje (ulje uljane repice ili kikirikija)
Priprema
- 1
Ogulite mango, krastavac i mrkvu i narežite na tanke julienne štapiće. Isperite korijander i metvicu, a zatim ih grubo nasjeckajte. Izvadite sjemenke iz čilija i tanko ga narežite. Grubo nasjeckajte kikiriki.
- 2
Za pripremu preljeva: Pomiješajte umak od soje, sezamovo ulje, šećer, narezani čili, sok limete i mljeveni bio đumbir.
- 3
Popržite kozice na tavici s malo ulja. Posolite.
- 4
Začinite salatu. Umiješajte kozice i ukrasite začinskim biljem, klicama graha i kikirikijem.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0