Juneće kofte s kremastim hummusom od leće
30—35 Min
Aromatične juneće kofte poslužene uz kremasti hummus od crvene leće – bogato i zasitno jelo puno orijentalnih okusa, savršeno za posebne prilike ili svakodnevni užitak. Brz, hranjiv i egzotičan obrok koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!
Sastojci 4 Porcije
Za kofte:
- 500 gmljevene junetine
- 4 komglavica crvenog luka, manja
- 1 žlicaSecrets of Garam masala
- maslinovo ulje, za prženje
Za hummus od leće:
- 400 gkuhane crvene leće
- 0.5 žličiceSecrets of Kumin
- 1 žličicaSecrets of Korijander
- 2 žlicetahinija
- sok 1/2 limuna
- 1 komčešanj češnjaka
- 50 mlmaslinovog ulja
- sol po ukusu
Priprema
- 1
Za kofte sitno nasjeckajte luk pa ga dodajte u zdjelu s mljevenim mesom i začinite Garam Masala mješavinom začina. Dobro promiješajte i oblikujte male valjčiće nalik ćevapčićima. Pokapajte ih maslinovim uljem i pecite na grillu ili u pećnici 10–12 minuta, okrećući ih da se ravnomjerno ispeku.
- 2
Za hummus sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete potpuno glatku, kremastu teksturu. Po potrebi dodajte 1-2 žlice vode kako bi bio kremastiji.
- 3
Na tanjur rasporedite hummus, na njega složite vruće kofte i po želji dodajte nasjeckani peršin, pistacije, luk i naan.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
