Пълнени гъби Портобело с опушен кус-кус

Name: Пълнени гъби Портобело с опушен кус-кус
Total time: 45 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 6бр. Гъби Портобело (големи); 60g Кус-кус (марокански, дребен); 1с.л. Лимонов сок; 1чаша Прясна мента и магданоз; 1 Жълта чушка; 1стрък Зелен лук; 2с.л. BBQ Пушено; Зехтин

40—45 Минути

gegrillte Paprika. Knoblauch, Kümmel. Chili und Rosmarinzweig

BBQ Пушено

Някои гъби Портобело могат да достигнат диаметър до цели 10 см; именно затова са подходящи за пълнени ястия. В тази рецепта те си колаборират с дребен, марокански кус-кус, а цялото ястие има прекрасен опушен вкус, благодарение на BBQ Пушено на Kotányi.

Съставки за 4 Порции

6 бр.Гъби Портобело (големи)
60 gКус-кус (марокански, дребен)
1 с.л.Лимонов сок
1 чашаПрясна мента и магданоз
1 Жълта чушка
1 стръкЗелен лук
2 с.л.BBQ Пушено
Зехтин

Подготовка

1
Пригответе кус-куса както е оказано на опаковката и овкусете с 1 с.л. BBQ Пушено.
2
Нарежете чушката и зеления лук на малки парченца и разбъркайте в кус-куса. Добавете лимонов сок.
3
Почистете ментата и магданоза от клонките и нарежете фино. Изсипете в кус-куса.
4
Измийте гъбите, махнете пънчетата и изгребете малко от вътрешността, така че да се получат купички. Разбъркайте 1 с.л. BBQ Пушено с малко зехтин и намажете гъбите.
5
Напълнете ги с кус-кус и пригответе на грил или във фурна за 15 минути.