Stuffed Portobellos Website

Пълнени гъби Портобело с опушен кус-кус

4045 Минути
109310 Kotanyi Bbq Пушено B2c Pouch
gegrillte Paprika. Knoblauch, Kümmel. Chili und Rosmarinzweig
BBQ ПушеноПликче

Някои гъби Портобело могат да достигнат диаметър до цели 10 см; именно затова са подходящи за пълнени ястия. В тази рецепта те си колаборират с дребен, марокански кус-кус, а цялото ястие има прекрасен опушен вкус, благодарение на BBQ Пушено на Kotányi.

Съставки за 4 Порции

  • 6 бр.Гъби Портобело (големи)
  • 60 gКус-кус (марокански, дребен)
  • 1 с.л.Лимонов сок
  • 1 чашаПрясна мента и магданоз
  • 1 Жълта чушка
  • 1 стръкЗелен лук
  • 2 с.л.BBQ Пушено
  • Зехтин

Подготовка

  1. 1

    Пригответе кус-куса както е оказано на опаковката и овкусете с 1 с.л. BBQ Пушено.

  2. 2

    Нарежете чушката и зеления лук на малки парченца и разбъркайте в кус-куса. Добавете лимонов сок.

  3. 3

    Почистете ментата и магданоза от клонките и нарежете фино. Изсипете в кус-куса.

  4. 4

    Измийте гъбите, махнете пънчетата и изгребете малко от вътрешността, така че да се получат купички. Разбъркайте 1 с.л. BBQ Пушено с малко зехтин и намажете гъбите.

  5. 5

    Напълнете ги с кус-кус и пригответе на грил или във фурна за 15 минути.

Sophie Skutzik