Морковени спагети с екзотичен сусамов сос

Name: Морковени спагети с екзотичен сусамов сос
Total time: 15 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 8бр. Моркови; 6с.л. Тахан; 4с.л. Зехтин; 4с.л. Соев сос; 1 Лимон; 2 Скилидки чесън; 2стръка Зелен лук; 1чаша Листа от кориандър, пресни; 100g Кашу; щипка Рустикана

10—15 Минути

Рустикана

Време ли е за малко свежи зеленчуци? Тези леки, хрупкави, пресни морковени спагети с екзотичен сусамов сос се правят изключително лесно и могат да бъдат на масата след по-малко от 15 минути.

Съставки за 4 Порции

8 бр.Моркови
6 с.л.Тахан
4 с.л.Зехтин
4 с.л.Соев сос
1 Лимон
2 Скилидки чесън
2 стръкаЗелен лук
1 чашаЛиста от кориандър, пресни
100 gКашу
щипкаРустикана

Подготовка

1
Измийте добре морковите, обелете ги и ги направете на тънки спагети със спирализатор. Ако се получат твърде дълги, просто ги нарежете наполовина с нож.
2
За приготвяне на соса: Нарежете на едро скилидките чесън. След това смесете чесъна с тахана, зехтина, соса и лимоновия сок. Най-добре е да използвате ръчен пасатор, за да направите соса възможно най-гладък.
3
Изсипете морковените спагети в чиния и залейте със соса. Използвайте толкова сос, колкото поискате! Подправете с малко Рустикана Kotányi от мелничката.
4
Морковените спагети могат да бъдат гарнирани със свеж кориандър, ядки от кашу и фино нарязан лук.