Грилована сьомга с картофена салата
35—40 Минути
Спорно е дали грилованата сьомга или всъщност гарнитурата към нея е звездата в тази рецепта. Рибата на грил няма равна, но комбинацията от картофи, каперси и горчица е също толкова добра!
Съставки за 4 Порции
- 4 бр.филе от сьомга
- 1 kgкартофи, дребни
- ½ ч.л. Морска сол
- ½ ч.л. Черен пипер на зърна
- ½ ч.л. Червен пипер сладък, специален
За дресинга
- 30 gкаперси
- половинчервен лук
- 2 с.л. дижонска горчица
- 1 ч.л.Копър връхчета, фино нарязани
- 2 с.л. винен оцет
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л.мед
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Сварете картофите в подсолена вода за 15-20 минути, докато омекнат. Отцедете водата и ги оставете да поизстинат.
- 2
Нарежете лука на ситно и добавете към картофите. Разбъркайте необходимите съставки за дресинга и залейте картофите и лука.
- 3
Овкусете сьомгата със сол, черен и червен пипер. Гриловайте от страната на кожата за 4 минути. Обърнете филетата и гриловайте още 3 минути.
Съвет:
Можете да приготвите сьомгата също на фурна или тиган.
- 4
Сервирайте грилованите филета от сьомга с картофената салата и се насладете!
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
