Gebratene Zucchini Pfanne mit Huhn und Ricotta Topping.

Zucchini Pfanne mit Huhn

2025 Min

Frisches Gemüse, zartes Huhn und eine besondere Mischung aus Basilikum, Rosmarin und mehr ergibt ein leichtes Gericht, das hervorragend würzig schmeckt!

Zutaten für 2 Portionen

  • 300 gHühnerbrust
  • 100 gRicotta
  • 270 gCherrytomaten
  • 1 Stk.Zucchini
  • 2 Stk.Frühlingszwiebel
  • 1 ELBalsamicoessig
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 Pkg.Zucchini Pfanne mit Huhn

Zubereitung

  1. 1

    Im ersten Schritt die Tomaten halbieren, sowie die Zucchini in Scheiben schneiden und diese anschließend vierteln.

  2. 2

    Danach die Frühlingszwiebel in Streifen und die Hühnerbrust in Stücke schneiden.

  3. 3

    Zum Würzen die Hühnerbrust mit 1 EL der Kotányi Quick & Easy Gewürzmischung einreiben.

  4. 4

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn anbraten. Sobald das Huhn etwas Farbe bekommt, das Gemüse beigeben, mit dem verbleibenden Kotányi Quick & Easy Gewürz würzen und weiterbraten.

  5. 5

    Zum Schluss mit etwas Balsamicoessig und Ricotta toppen.

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