Свинячий рулет з начинкою зі шпинату та сиру
— хв
Ідеальний рецепт для вашої сімейної вечері: соковитий рулет зі свинини з ніжною начинкою із пармезану, рікоти, фети та свіжого шпинату!
Інгредієнти 6 порц.
- 600 гсвинячого філе
- 1 ст.л.олії
- 0.5 пакетуПриправа до смажених ребер
- 70 гпармезану
- 100 грікоти
- 50 гфети
- 120 гшпинату
- 0.25 ч.л.Чорний перець, мелений
- 0.5 ч.л.чебрецю
Приготування
- 1
Розігріти духовку до 200°C. Очистити свиняче філе від плівки і порізати його уздовж, щоб отримати якомога більше м'яса. Важливо не розрізати його повністю. Легенько відбити м'ясо молотком. Змастити м'ясо олією, рівномірно посипати приправою з обох боків і ретельно втирати її.
- 2
Бланшувати шпинат на сухій сковороді близько 1 хвилини. Перекласти в миску і дати охолонути протягом 5 хвилин. Додати до шпинату пармезан, фету, рікоту, перець і чебрець, і добре перемішати.
- 3
Розкласти начинку на м'ясі, залишаючи по 2 см без начинки з обох довгих сторін філе. Щільно згорнути і додатково закріпити кухонним шпагатом. Перекласти м'ясо на деко і поставити в духовку.
- 4
Випікати близько 40 хвилин, або до досягнення внутрішньої температури м'яса 60°C. Вийняти з духовки і дати відпочити 10 хвилин. Подавати з гарніром і салатом за бажанням.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
