Міні-бурек із картоплею

Приготування

1. 1

   Очистити картоплю та нарізати її невеликими кубиками. Цибулю дрібно порізати. Розігріти трохи олії на сковороді та обсмажити цибулю до прозорості. Потім додати картоплю і приправу, перемішати та готувати 7–10 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

2. 2

   Розігріти духовку до 200°C. У невеликій мисці змішати олію з водою. Візьміть один лист тіста філо, змастити сумішшю олії та води, потім скласти його навпіл. Вздовж одного краю викласти 2 столові ложки начинки та скрутити рулетом. Зробити із нього спіраль у формі «равлика». Повторити із рештою листів і начинки.

3. 3

   Викласти спіралі на деко, застелене пергаментом, і змастити залишком суміші олії та води. Випікати приблизно 20 хвилин, доки бурек не стане золотистим і хрустким. Перед подачею дати трохи охолонути. Подавати з йогуртом.