Pappardelle s divinovou Bolonskou omáčkou
60—70 Min
Divoká verzia bolonských cestovín! Koreniaca zmes na divinu Kotányi zvýrazní chuť divinového mäsa a vykúzli nezabudnuteľný kulinársky zážitok. K týmto divinovým bolonským cestovinám sa dokonale hodí pohár červeného vína a trochu parmezánu – a dokonalá večera je na svete.
Ingrediencie 2 Porcie
- 250 gDivina, mletá
- 200 gPappardelle
- 1 PLParadajkový pretlak
- 1 PLMaslo, prepustené
- 1 kusParadajky, v plechovke (400 g)
- 1 kusCibuľa
- 50 gParmezán, čerstvý
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé
- 1 štipkaCesnak pikantný
- 1 PLKoreninový prípravok na Divinu
Príprava
- 1
Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 2
Pridajte 1 PL prepusteného masla, mäso zatiahnite a ochuťte korením na divinu od spoločnosti Kotányi. Mäso pravidelne otáčajte.
- 3
Znížte teplotu, po pár minútach pridajte cibuľu a poduste. Keď je mäso uvarené, pridajte paradajkový pretlak a opekajte ďalšie tri minúty.
- 4
Potom pridajte paradajky z konzervy a dochuťte soľou, korením a cesnakovým práškom. Teraz prikryte a omáčku varte približne 60 minút na miernom stupni. Nezabudnite pravidelne miešať!
- 5
Pappardelle uvarte vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Nastrúhajte parmezán.
- 6
Pappardelle naservírujte s Bolonskou omáčkou a parmezánom a podávajte.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
