Glazované hrozno na camemberte

Name: Glazované hrozno na camemberte
Total time: 30 min
Yield: 2 Porcie
Cuisine: francúzsky
Ingredients: 200g Zelené hrozno, bez jadierok; 200g Čierne hrozno, bez jadierok; 2kus Camembert, veľký; 1kus Bageta; 2ČL Maslo; 2PL Olivový olej; 2ČL Med; 2ČL Hnedý cukor; 1 Šálka vlašských orechov; 4PL Biely balzamikový ocot; 4kus Bobkový list celý

20—30 Min

Bobkový list celý

Hrozno a syr sa k sebe hodia ako soľ a korenie. Glazované hrozno na horúcom Camemberte je lahodná kombinácia, ktorá na stole určite dlho nevydrží.

Ingrediencie 2 Porcie

200 gZelené hrozno, bez jadierok
200 gČierne hrozno, bez jadierok
2 kusCamembert, veľký
1 kusBageta
2 ČLMaslo
2 PLOlivový olej
2 ČLMed
2 ČLHnedý cukor
1 Šálka vlašských orechov
4 PLBiely balzamikový ocot
4 kusBobkový list celý

Príprava

1
Zelené a čierne hrozno umyte a pozdĺžne prekrojte na polovice. Z každého druhu hrozna nechajte pár bobúľ celých.
2
Príprava Camembertu: zohrejte rúru na 200 °C (392 °F). Položte Camembert na pekáč a hornú stranu potrite trochou medu. Potom pečte 10 minút v rúre.
3
Na panvici rozpustite maslo. Zmiešajte hrozno a bobkový list a premiešajte. Teraz pridajte hnedý cukor a miešajte. Za stáleho miešania rýchlo skaramelizujte hnedý cukor. Po dvoch minútach deglazujte dno pomocou balzamikového octu.
4
Vyberte syr z rúry a položte ho na tanier. Na vrch uložte glazované hroznom a bobkový list. Ozdobte vlašskými orechmi a trochou medu a podávajte s bagetou.