Takosi, nadevani z umešanimi jajci in avokadom, za popoln zajtrk

Name: Takosi, nadevani z umešanimi jajci in avokadom, za popoln zajtrk
Total time: 35 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Mehiška kuhinja
Ingredients: 4 majhne tortilje; 4 jajca; 2 avokada; 1zavitek sira feta; 3 veliki paradižniki; 1ščepec Morska sol jodirana; 1ščepec Poper črni mleti; malo sesekljanega svežega peteršilja

20—35 Min

Mediteranska zelišča

Tem nadevanim takosom se ni mogoče upreti ter so popolni za pozen nedeljski zajtrk z družino in prijatelji. Ljubiteljem tovrstnih zajtrkov se bodo pocedile sline že ob sami misli na to slastno jed. Z mlinčkom lahko odmerite ravno pravšnjo količino mediteranskih zelišč.

Sestavine 4 Porcije

4 majhne tortilje
4 jajca
2 avokada
1 zaviteksira feta
3 veliki paradižniki
1 ščepecMorska sol jodirana
1 ščepecPoper črni mleti
malo sesekljanega svežega peteršilja

Priprava

1
Jajca ubijte v skledo in jih stepajte.
2
V ponvi segrejte olje in popecite jajca. Pri tem slednja razkosajte in obračajte z lopatico.
3
Začinite s soljo, poprom in kančkom mediteranskih zelišč.
4
V konvekcijski pečici 3 minute segrevajte tortilje na 100 °C.
5
Paradižnike narežite na majhne kocke. Avokada olupite, odstranite koščici in narežite na rezine.
6
Tortilje nadevajte z jajčno zmesjo, paradižnikom in avokadom. Po vrhu nadrobite sir feta.
7
Začinite s sesekljanim peteršiljem in kančkom mediteranskih zelišč ter uživajte.