Špageti s paradižnikovo omako in sardelami

Name: Špageti s paradižnikovo omako in sardelami
Total time: 55 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: 2jedilni žlici oljčnega olja; 2 marinirana fileja sardel v olju; 3stroki česna, drobno sesekljani; 800g pelatov iz konzerve; 1.5čajne žličke Mediteranska zelišča; 200g svežih sardel, očiščenih; 350g špagetov; parmezan za postrežbo

45—55 Min

Mediteranska zelišča

Čas je za testenine! Odkrijte bogato italijansko jed, v kateri se sardelni fileji stopijo v slastno paradižnikovo omako ter vsakemu grižljaju špagetov dodajo poseben okus. Dober tek!

Sestavine 4 Porcije

2 jedilni žlicioljčnega olja
2 marinirana fileja sardel v olju
3 strokičesna, drobno sesekljani
800 gpelatov iz konzerve
1.5 čajne žličke Mediteranska zelišča
200 gsvežih sardel, očiščenih
350 gšpagetov
parmezan za postrežbo

Priprava

1
V ponvi ali kozici segrejte oljčno olje. Dodajte marinirane sardele in česen ter pražite približno 1 minuto. Dodajte pelate in Kotányi mešanico Mediteranska zelišč ter kuhajte približno 30 minut. Občasno premešajte in paradižnike sproti pretlačite z žlico. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte sveže sardele in nadaljujte s kuhanjem.
2
Medtem zavrite večji lonec vode. Dodajte velik ščepec soli in špagete skuhajte po navodilih na embalaži do stopnje al dente. Dobro jih odcedite.
3
Omako poskusite in po želji dodajte ščepec sladkorja. Primešajte špagete in približno 100 ml vode, v kateri so se kuhale testenine, nato vse dobro premešajte. Odstavite z ognja in postrezite s sveže naribanim parmezanom ter sveže mletim črnim poprom.