Sirni kroketi
15—20 Min
Zlato zapečeni, hrustljavi kroketi s stopljenim sirom v sredini – popolna kombinacija hrustljave zunanjosti in mehke, kremaste notranjosti. Ti sirni kroketi so neustavljiv prigrizek ali predjed, ki v vsakem grižljaju ponuja bogat, kremast okus.
Sestavine 4 Porcije
- 400 gPire krompirja
- 3 žliceGustina (koruzni škrob)
- 150 gSira (gavda ali tilzit)
- 1 vrečkaHRUSTLJAVI PIŠČANEC PAPRIKA
- Olje za cvrtje
Priprava
- 1
V večji skledi zmešajte pire krompir in koruzni škrob, da dobite testo. Ne gnetite predolgo - približno 1 minuta je dovolj. Sir narežite na palčke, široke približno 5 mm in dolge 3 cm.
- 2
Vzemite eno palčko sira in jo ovijte v krompirjevo zmes, tako da je popolnoma prekrita. Postopek ponovite s preostalim sirom in krompirjevim testom.
- 3
V eno skledo nalijte 500 ml hladne vode, v drugo pa stresite Kotányi panirno mešanico. Vsak kroket na hitro pomočite v vodo, nato ga povaljajte v Kotányi panirni mešanici.
- 4
V ponvi segrejte olje na 175 °C in krokete cvrite približno 5 minut. Občasno jih obrnite, da postanejo zlato rjavi.
- 5
Ocvrte krokete položite na cedilo, da se odcedi odvečno olje. Postrezite jih z omako po izbiri.
V videu odkrijte, kako pripraviti božanske sirne krokete – kremast pire, stopljen sir in hrustljava skorjica. Popolni za prigrizek, druženje ali kot priloga k vaši najljubši jedi!
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
40—60 Min
Pečen kozji sir na posteljici iz paradižnika z ocvrtimi bučkinimi cvetovi
40—60 Min Srednje zahtevno
