Сладкий и восхитительный фламбе с зимним соусом.

Фламбе из манки с зимним фруктовым соусом

7090 Мин.

В завершении нашего рождественского меню: пышный фламбе с изысканным зимним фруктовым соусом, который традиционно называют "чай из печи". Вы гарантированно захотите вторую порцию, а ваш Новый Год будет незабываемо сладким.

Ингредиенты 4 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Смешайте молоко с сахаром, ванильным сахаром и апельсиновой цедрой. Доведите до кипения.

  2. 2

    Замочите желатин в холодной воде.

  3. 3

    Всыпьте манную крупу в кипящее молоко, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите несколько минут, не переставая мешать.

  4. 4

    Перелейте смесь в миску. Отожмите желатин, расплавьте его в маленькой сковородке и вмешайте в смесь с манкой. После того, как смесь остынет, вмешайте взбитые сливки.

  5. 5

    Разлейте смесь по формочкам и оставьте остывать несколько часов.

  6. 6

    Для приготовления фруктового соуса смешайте все ингредиенты, кроме рома, и выпейкайте на большом противне при 160 °C около 40 минут. Во время приготовления помешайте 2-3 раза.

  7. 7

    После запекания уберите специи и осторожно вмешайте смесь в ром.

    Подсказка:

    Перед подачей дайте фруктовому соусу остыть. Приятного аппетита!

Проголодались? Поделитесь этим рецептом!

Вам может быть интересно