Schweinespießchen mit Burger Asian Style gewürzt mit Rotkraut-Karottensalat

Свинина на шпажках с салатом из красной капустой и моркови

4050 Мин.

Свиная грудинка гриль на деревянных шпажках по-азиатски. Острый салат из красной капусты и сливочный кисло-сладкий соус идеальное сочетаются с мясом на гриле. Наша приправа Бургер по-азиатски придает мясу экзотический вкус и идеально подходит для блюд на гриле, вдохновленных Дальним Востоком.

Ингредиенты 3 Порции

  • Шашлык из свиной грудинки

    • 600 гСвиная грудинка
    • 3 ст. л.Соус шрирача
    • 3 ст. л.Мед
    • 2 шт.Мелко нарезанные зубчики чеснока
    • 1 ст. л.Кунжутное масло
    • 1 ст. л.Черные семена кунжута
    • 1 уп.
  • Салат из красной капусты и моркови

    • 500 гКрасная капуста, тонко нарезанная
    • 1 пучокЗеленый лук, нарезанный маленькими кольцами
    • 1 ст. л.Черные семена кунжута
    • 2 шт.Нашинкованная морковь
    • 3 ст. л.Кунжутное масло
    • 1 ст. л.Мед
    • 1 шт.Маленький красный перец чили, нарезанный тонкими ломтиками
    • 1 ст. л.Соус шрирача
    • 1 ст. л.Горчица
    • 2 шт.Лимоны, отжатые
    • 1 щепоткаСоль-перец
  • Соус

    • 250 гСметана
    • 1 ч. л.Цедра одного лайма
    • 1 ч. л.Мед
    • 1 Горсть свежих листьев кинзы, мелко порезанных
    • 1 ч. л.Соль морская

Подготовка

  1. 1

    Мясо: Нарежьте свиную грудинку кусочками размером около 2 см и положите в большую миску. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и маринуйте в течение 1 часа. Затем насадите мясо на шпажки и готовьте на гриле до золотистой корочки.

  2. 2

    Заправка для салата: Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, мед, горчицу, красный перец чили и соус шрирача и приправьте по вкусу морской солью и перцем. Заправьте красную капусту, зеленый лук и морковь и подавайте в большой миске.

  3. 3

    Соус: Смешайте все ингредиенты в чаше и подавайте с мясом на шпажках и салатом.

Florence Stoiberavocadobanane.com