Свинина на шпажках с салатом из красной капустой и моркови
40—50 Мин.Свиная грудинка гриль на деревянных шпажках по-азиатски. Острый салат из красной капусты и сливочный кисло-сладкий соус идеальное сочетаются с мясом на гриле. Наша приправа Бургер по-азиатски придает мясу экзотический вкус и идеально подходит для блюд на гриле, вдохновленных Дальним Востоком.
Ингредиенты 3 Порции
Шашлык из свиной грудинки
- 600 гСвиная грудинка
- 3 ст. л.Соус шрирача
- 3 ст. л.Мед
- 2 шт.Мелко нарезанные зубчики чеснока
- 1 ст. л.Кунжутное масло
- 1 ст. л.Черные семена кунжута
- 1 уп.
Салат из красной капусты и моркови
- 500 гКрасная капуста, тонко нарезанная
- 1 пучокЗеленый лук, нарезанный маленькими кольцами
- 1 ст. л.Черные семена кунжута
- 2 шт.Нашинкованная морковь
- 3 ст. л.Кунжутное масло
- 1 ст. л.Мед
- 1 шт.Маленький красный перец чили, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 ст. л.Соус шрирача
- 1 ст. л.Горчица
- 2 шт.Лимоны, отжатые
- 1 щепоткаСоль-перец
Соус
- 250 гСметана
- 1 ч. л.Цедра одного лайма
- 1 ч. л.Мед
- 1 Горсть свежих листьев кинзы, мелко порезанных
- 1 ч. л.Соль морская
Способ приготовления
- 1
Мясо: Нарежьте свиную грудинку кусочками размером около 2 см и положите в большую миску. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и маринуйте в течение 1 часа. Затем насадите мясо на шпажки и готовьте на гриле до золотистой корочки.
- 2
Заправка для салата: Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, мед, горчицу, красный перец чили и соус шрирача и приправьте по вкусу морской солью и перцем. Заправьте красную капусту, зеленый лук и морковь и подавайте в большой миске.
- 3
Соус: Смешайте все ингредиенты в чаше и подавайте с мясом на шпажках и салатом.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0