Свиные отбивные с чесночным соусом и картофельным пюре

Способ приготовления

1. 1

   Сначала наполните кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь. Очистите, вымойте и нарежьте картофель кубиками 1,5 х 1,5 см. Положите картофель в кипящую воду и варите 20 минут.

2. 2

   Тем временем обсушите мясо бумажным полотенцем и приправьте специями.

3. 3

   Очистите зубчики чеснока и нарежьте их полосками. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и налейте оливковое масло. Теперь добавьте отбивные и обжаривайте по четыре минуты с каждой стороны. Затем добавьте сливочное масло и чеснок, готовьте одну минуту и снимите с огня.

4. 4

   Полейте лимонным соком, переверните мясо и накройте сковороду крышкой, чтобы мясо оставалось теплым.

5. 5

   Слейте воду с отварного картофеля и верните его в кастрюлю. Затем добавьте остальные ингредиенты для пюре, кроме петрушки, и верните на слабый огонь. Используйте толкушку для картофеля, чтобы измельчить пюре до желаемой консистенции.

6. 6

   Подавайте пюре с отбивными, посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита!