Перевернутый апельсиновый пирог

Способ приготовления

1. 1

   Выжмите апельсин и вскипятите сок с сахаром в маленькой кастрюле. Вымойте и высушите красные апельсины и один апельсин и нарежьте очень тонкими ломтиками. Как только сахар растворится в кастрюле, уменьшите огонь.

2. 2

   Поместите ломтики красного апельсина в сироп и оставьте настаиваться на час на очень слабом огне. Через час слейте лишнюю воду, оставив сироп. 

3. 3

   Для теста взбейте яйца с сахаром до кремообразного состояния. Вмешайте растопленное масло, муку, разрыхлитель, молотый имбирь, приправу для выпечки и цедру апельсина. Хорошо перемешайте.

4. 4

   Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите на дно дольки апельсина. Положите готовое тесто на апельсиновые дольки и выпекайте в духовке 45 минут при 180°С.

5. 5

   Переверните пирог сразу после выпечки. Дайте остыть. Сбрызните оставшимся сиропом перед подачей на стол. Приятного аппетита!