Миндальные печенья
30—40 Мин.
Хрустящие миндальные печенья с карамелизированной грушей и нежными нотками соленой карамели.
Ингредиенты 4 Порции
- 120 гМиндальная мука
- 100 гМиндальные лепестки
- 2 шт.Яичные белки
- 40 гСахар
- 2 шт.Груши
- 2 ст. л.Кленовый сироп
- 1 ст. л.Ванильный сахар с натуральной ванилью
- щепоткаСоленая карамель
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте миндальную муку, лепестки, яичные белки,
сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. - 2
Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте из них круги по 10 см и толщиной
около 1 см. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте
10 минут. - 3
Разрежьте грушу вертикально пополам, чайной ложкой удалите сердцевину. Затем
разрежьте половинки еще на две вертикальные части. Нарежьте каждый кусочек на
5 тонких ломтиков, отступая 1 см от черенка – должен получиться веер. - 4
Выложите ломтики груши веером на каждый круг из теста. Сверху смажьте кленовым
сиропом и запекайте 15 минут. Достаньте из духовки и сверху посыпьте приправой
Карамель с ароматом ванили. Подавайте с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
