Печенье Спекулос с крем-чизом и ягодами
140—180 Мин.Печенье Спекулос с ягодами и крем-чизом в креманке - райский десерт, в котором сочетаются хрустящие крошки печенья Спекулос, свежие ягоды и нежный крем-чиз из маскарпоне. Слой за слоем создается праздничный десерт, который не только впечатляет визуально, но и, конечно же, восхищает своим вкусом.
Ингредиенты 6 Порции
Для печенья
- 250 гПшеничная мука
- 125 гКоричневый сахар
- 125 гСливочное масло
- 1 шт.Яйцо
- щепоткаКардамон молотый
- щепоткаИмбирь молотый
- щепоткаМускатный орех молотый
- щепоткаКорица молотая
- 2 гРазрыхлитель теста
Для крем чиза
- 300 гЗамороженные ягоды
- 150 гСливки 33%
- 50 гВанильный сахар с натуральной ванилью
- 250 гМаскарпоне
- 250 гМягкий творог
Способ приготовления
- 1
Для приготовления печенья замесите тесто из всех ингредиентов, накройте и оставьте на 2 часа.
- 2
Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм и выложите на противень.
- 3
Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 10 минут.
Подсказка:
если вы ограничены во времени, то можете приготовить любое другое сдобное печенье или имбирные пряники.
- 4
Около 200 г остывшего печенья положите в полиэтиленовый пакет и разбейте на маленькие кусочки.
- 5
Взбейте сливки с ванильным сахаром до получения однородной массы. Смешайте маскарпоне с творогом и добавьте к взбитым сливкам.
- 6
Подготовьте 6 креманок, каждая 200-250 мл.
- 7
Посыпьте дно креманки 2 столовыми ложками измельченного печенья и добавьте ягоды. Переложите крем-чиз в кондитерский мешок и выложите его поверх ягод. Сделайте еще 2 слоя.
- 8
Украсьте десерт крошкой печенья, ягодами, мелиссой или мятой. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
