Слойки с ванильным кремом и клубникой
50—60 Мин.
Ищите интересный рецепт выпечки? Попробуйте эти нежные слойки, покрытые ванильным кремом с маскарпоне и украшенные свежей сочной клубникой. Они идеально подойдут для особого случая или просто как сладкое лакомство для себя.
Ингредиенты 8 Порции
- 275 гСлоеное тесто
- 1 шт.Яйцо
- 1 ст.л.Молоко
- 70 млСливки 33%
- 150 гСыр Маскарпоне
- 10 гВанильный сахар с натуральной ванилью
- 100 гСвежая клубника
- для украшенияСахарная пудра
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Заранее взбейте яйцо с молоком.
- 2
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте сердечки около 5 см в длину. В половине получившихся сердечек вырежьте внутри еще одно сердце около 3 см в длину.
- 3
Смажьте цельные сердечки яичной смесью и положите сверху сердечки с отверстием посередине. Смажьте верхушки и переложите сердечки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовке 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Затем остудите заготовки.
- 4
Для крема взбейте сливки до образования мягких пиков. В другой миске взбейте маскарпоне с ванильным сахаром. Аккуратно добавьте взбитые сливки в маскарпоне, перемешайте, затем переложите крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
- 5
Помойте и нарежьте клубнику. Наполните сердечки из слоёного теста ванильным кремом, сверху выложите клубнику и посыпьте сахарной пудрой!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
