Rákkoktél

Name: Rákkoktél
Total time: 50 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 300g Majonéz; 3tk Friss citromlé; 30db Garnélarák (előfőzött, hámozott, kiolvasztva); 2db Avokádó; 2ek Olívaolaj; 1fej Jégsaláta; 1db Uborka; 2szál Újhagyma; 1ek Ketchup; 2tk Paprika, füstölt; 2tk Tengeri só, durva szemű

40—50 Perc

Paprika, füstölt

Szemet is gyönyörködtető előétel vendégeid számára. Garnélarákkoktélunk a paprika füstös jegyeivel nem csupán az ízlelőbimbókat hívja buliba, üvegpoharakba tálalva igazán extravagáns élményt nyújtanak. Jobb, ha rögtön egy kicsit többet készítesz, mert vendégeid nem fognak betelni vele.

Összetevők 4 fő részére

300 gMajonéz
3 tkFriss citromlé
30 dbGarnélarák (előfőzött, hámozott, kiolvasztva)
2 dbAvokádó
2 ekOlívaolaj
1 fejJégsaláta
1 dbUborka
2 szálÚjhagyma
1 ekKetchup
2 tkPaprika, füstölt
2 tkTengeri só, durva szemű

Elkészítés

1
Először készítsd elő az összetevőket, vagyis a jégsalátát mosd meg és vékonyan csíkozd fel. Az avokádót magozd ki, vágd apró kockákra, majd locsold meg egy kevés friss citromlével, hogy megőrizze zöld színét. Mosd meg az újhagymát és vágd finom karikákra. Az uborkát hámozd meg, távolítsd el a magokat és vágd vékony cikkekre.
2
Most a majonézt jól keverd össze a füstölt paprikával és egy teáskanál ketchuppal, ízesítsd tengeri sóval, és tedd hűtőbe. A garnélarákot sóval és egy kis borssal fűszerezd, majd tedd félre.
3
Keverd össze az avokádókockákat az olívaolajjal, és fűszerezd tengeri sóval és fekete borssal.
4
Ezután oszd el a salátát a poharak között. Töltsd meg az avokádóval, az uborkával és az újhagyma nagy részével. Rendezd el a garnélarákokat a tetején, és halmozz rá egy bőséges adag paprikás majonézt.
5
Tálalás előtt pakold a tetejére a maradék újhagymát és szórd meg egy csipetnyi füstölt paprikával.