Clgp Garnelen Gemüse Wok 7274

Garnéla marinált brokkolival és jázmin rizzsel

3040 Perc

Wokban pirított zöldségek zamatos garnélával: A citromfűvel, zöld borssal és más finom ízekkel megbolondított kurkumás fűszerkeverékből készült pác ragyogó sárga színt és friss ízeket kölcsönöz ennek a fogásnak.

Összetevők 4 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Olvasszuk ki a garnélát, és szükség esetén távolítsuk el a páncélját. Készítsük el a jázmin rizst a csomagoláson lévő utasítások szerint.

  2. 2

    A pác elkészítése: Aprítsunk fel vagy törjük össze egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze a fokhagymát a szójaszósszal, a szezámolajjal és a Kotányi kurkumás fűszerkeverékkel.

  3. 3

    Öntsünk fel vízzel egy nagy lábast. Szedjük a brokkolit rózsáira. Távolítsuk el a kaliforniai paprika magházát, és vágjuk kockákra a húsát. Szeleteljük fel vékonyan a fokhagymát.

  4. 4

    Blansírozzuk a brokkolit a forrásban lévő vízben 3–4 percig. Ezután rögtön merítsük jéghideg vízbe, hogy megőrizze szép zöld színét.

  5. 5

    Hevítsünk fel egy wokserpenyőt, öntsünk bele 2 evőkanálnyi szezámolajat, és pirítsuk meg a szeletelt fokhagymát. Pirítsuk néhány percig a brokkolit és a paprikát, a pác felével lazítsuk fel a letapadt darabkákat, majd szedjük ki a zöldségeket a serpenyőből.

  6. 6

    Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a garnélát is. Öntsük rá a maradék pácot, az egészet gyorsan forgassuk össze, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről.

  7. 7

    Szedjük a rizst tálkákba, halmozzuk rá a wokban sült zöldségeket és a garnélát, és szórjuk meg fekete szezámmaggal.

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet