Mango Carpaccio

Mangó carpaccio feta sajttal és szarvasgombával

2535 Perc

Miért kellene mindig a marhahúsos carpacciónál maradnod, ha egyszer létezik egy ilyen finom alternatíva is? A klasszikus fogás gyümölcsös változatának a húsimádók sem tudnak majd ellenállni. A zöldfűszeres olajjal és szarvasgombával megbolondított fogásban minden megvan, amit csak kívánhatsz. Mangóra fel!

Összetevők 2 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Hámozzuk meg a mangót, vágjuk a húsát vékony szeletekre, és halmozzuk tányérokra.

  2. 2

    Morzsoljuk össze a feta sajtot, és szórjuk a mangószeletekre.

  3. 3

    Tegyük a rozmaringot, a rukkolát és az olívaolajat turmixgépbe, és készítsünk belőle zöldfűszeres olajat. Locsoljuk az olajat a mangóra és a feta sajtra.

  4. 4

    Szeleteljük fel vékonyan a szarvasgombát, és rendezzük el a carpaccio tetején.

  5. 5

    Szórjuk meg ízlés szerint frissen őrölt Kotányi sóval és borssal.

  6. 6

    Tálaljuk friss rozmaringgal és pirított fenyőmaggal.

Jelena Maier
Jelena Maierschnabularasa.com

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet