Házi barbecue szósz

Name: Házi barbecue szósz
Total time: 25 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 300ml Ketchup; 200g Barna cukor; 50ml Víz; 60ml Ecet; 1ek. Worcester-szósz; 1ek. Olívaolaj; 2tk. Paprika, édes; 1ek. Chipotle Chili, füstölt; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 1csipet Feketebors, egész

20—25 Perc

Chipotle Chili, füstölt

A klasszikus barbecue szósz! Ennek a BBQ szósznak a Kotányi füstölt Chipotle chili különösen csípős és fűszeres ízt ad. Természetesen ízlés szerint bármelyik Kotányi chili malom felhasználható hozzá.

Összetevők 4 fő részére

300 mlKetchup
200 gBarna cukor
50 mlVíz
60 mlEcet
1 ek.Worcester-szósz
1 ek.Olívaolaj
2 tk.Paprika, édes
1 ek.Chipotle Chili, füstölt
1 csipetTengeri só, durva szemű
1 csipetFeketebors, egész

Elkészítés

1
Keverjük össze az összes hozzávalót egy lábasban, és forraljuk fel. Kis lángon főzzük kb. 10 percig. Főzés közben néhányszor keverjük meg.
2
Ízlés szerint még több chili hozzáadása pikáns ízt ad ennek a szósznak. Az elkészült szószt még forrón öntsük át egy befőttesüvegbe, és zárjuk le egy jól záródó fedéllel. Hűtőszekrényben néhány hétig tárolható.