Peach Tiramisu Website Resized

Barackos tiramisu

180200 Perc

Mindenki ismeri az olasz desszertek klasszikusát: a Tiramisut! Íme ennek egy nyárias, gyümölcsös változata, amelyben az őszibarack édességével és az olasz amaretti összetéveszthetetlen ízével különleges nyári desszertet varázsolhatunk az asztalra.

Összetevők 8 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Ehhez az ízletes nyári barackos tiramisuhoz az őszibarackot vágjuk félbe, magozzuk ki és vágjuk kis kockákra.

  2. 2

    Ezután tegyük egy serpenyőbe a kristálycukorral és hevítsük fel. Időnként megkeverve pároljuk kb. 10 percig, majd hagyjuk kihűlni. Rövid ideig, 2-3 alkalommal botmixerrel aprítsuk. A barackkompótból tegyünk félre körülbelül 5 evőkanálnyit.

  3. 3

    A tejszínt a mascarponéval, a porcukorral, a vaníliarúd kikapart magjaival és a vaníliás cukorral habverővel keverjük el alaposan. Egy citrom héját reszeljük le, és keverjük hozzá.

  4. 4

    A barackszirupot a vízzel és az amarettóval egy csészében keverjük össze. A tepsit béleljük ki a babapiskóták felével. Ezután öntsük le a szirupos keverék felével és durván morzsoljuk rá az amaretti felét.

  5. 5

    Erre a rétegre kenjük rá a mascarponekrém és a kompót felét. Ismételjük meg a folyamatot.

  6. 6

    Az utolsó réteget fedjük be a maradék kompóttal és krémmel. Díszítsük a félretett kompóttal és néhány barackszelettel, majd tegyük a hűtőbe legalább 2 órára.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet