Quinoa Spinat Salat

Салата от киноа с бейби спанак и нар

2530 Минути

Дайте на тялото си истинска хранителна стойност с тази салата: Веган-friendly съставки и микса Куркума с моркови и джинджифил създават идеален баланс от вкусове. Бърза за приготвяне и чудесна за пикник в парка.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Изплакнете старателно киноата във фино сито и гответе според инструкциите на опаковката.

  2. 2

    Препечете кашуто в сух незалепващ тиган за 2 минути, след това намалете котлона, поръсете с 1 ч.л. от микса Куркума с моркови и джинджифил Kotányi и разбъркайте добре.

  3. 3

    Измийте бейби спанака. Изплакнете лука и нарежете на кръгчета.

  4. 4

    Нара разрежете наполовина и отстранете семената му. Съвет: Извадете семената, потапяйки плода в купа, пълна с вода. Това ще предотврати вероятността от сок от нар по дрехите ви.

  5. 5

    Обелете сладките картофи и нарежете на малки кубчета. Пържете до златистокафяво в тиган с 1 с.л. олио и счукана скилидка чесън. Подправете със сол и черен пипер и сложете настрана.

  6. 6

    Изцедете киноата в края на времето за готвене, потопете в студена вода, добавете дресинг от зехтин и подправете със сол и черен пипер.

  7. 7

    За да направите дресинга: Смесете 3 с.л. зехтин, лимонов сок, горчица и сироп от агаве и подправете на вкус със сол и черен пипер.

  8. 8

    Смесете киноата с бейби спанак, сладки картофи и семена от нар в купа и разбъркайте с дресинга. Поръсете кашу и зелен лук отгоре.