Табуле
30—40 хв
Яскравий варіант для будь-якої події: сьогодні ми пропонуємо освіжаючий табуле з булгуром, помідорами, огірком та збалансованим асортиментом спецій Kotány, які створюють насичений смак.
Інгредієнти 4 порц.
- 100 гБулгур
- Вода
- 8 шт.Помідори чері
- 1 Огірок з насінням
- 3 ст.л.Лимонний сік або оцет
- Оливкова олія
- 1 ст.л.Трави Італійські
- 1 ст.л.М'ята подрібнена
- 1 ст.л.Базилік, подрібнений
- 1 ст.л.Кріп подрібнений
- 0.5 ст.л.Кардамон мелений
- щіпкаСіль морська йодована
Для декору
- зелена цибуля
- свіжа зелень
Приготування
- 1
Спрочатку закип’ятити у каструлі воду в кількості, що удвічі перевищує об’єм булгуру. Тим часом покласти булгур у миску або каструлю. Щойно вода закипить, залити нею булгур. Посолити булгур і накрити його харчовою плівкою. Залишити настоятися приблизно 20 хвилин. Потім дати булгуру охолонути.
- 2
Наступний етап- приготувати маринад із лимонного соку, зелені та оливкової олії. Залити маринадом охолоджений булгур. Нарізати помідори чері та додати їх до булгуру. Приправити сіллю та перцем.
- 3
Вимити, почистити та видалити насіння з огірка. Нарізати огірок на маленькі кубики і додати до булгуру. Тепер знову добре все перемішати.
- 4
Наприкінці, нарізати зелену цибулю тонкими кільцями, дрібно порізати зелень і прикрасити ними табуле.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
