Паста з соусом Болоньєзе
30—40 хв
Інтенсивний аромат і справжній італійський смак у нашому рецепті спагеті Болоньєзе. Завдяки відбірним спеціям і травам Kotányi кожен у сім’ї відчує справжнє гастрономічне задоволення з першого шматочка.
Інгредієнти 2 порц.
- 250 гспагеті
- 300 гяловичого фаршу
- 3 ст.л.оливкової олії
- 1 морква
- 1 жовтий буряк
- 1 корень петрушки
- 0.5 шт.стебла порею
- 1 цибуля
- 1 зубчик часнику
- 1 ч.л.томатної пасти
- 1 банкаочищених томатів
- 500 мловочевого бульйону
- пармезан для декорування
- 1 ч.л.Паприка, особлива солодка
- 1 ч.л.гранульованого часнику
- 1 ч.л.подрібненого розмарину
- 1 ч.л.подрібненого чебрецю
- 1 ч.л.Базилік, подрібнений
- 1 ч.л.Орегано, подрібнений
- 1 щіпкаЧорний перець горошок
- 1 щіпкаСіль морська йодована
Приготування
- 1
Вимити моркву, жовтий буряк і корінь петрушки, очистити та натерти на дрібній тертці. Нарізати цибулю та часник дрібними кубиками. Порей нарізати невеликими шматочками.
- 2
Розігріти оливкову олію на сковороді та обсмажити яловичий фарш. Коли фарш підрум’яниться, додати заздалегідь нарізані овочі та злегка обсмажити.
- 3
Додати томатну пасту та банку очищених томатів, спеції та трави Kotányi, влити овочевий бульйон. Тушкувати на плиті протягом десяти хвилин.
- 4
Відварити пасту в підсоленій воді до стану al dente, відкинути на друшляк. Викласти пасту в глибоку тарілку разом із соусом болоньєзе, прикрасити пармезаном та подати до столу.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
