Запечені тефтелі
40—45 хв
Ммм, які ж соковиті ці запечені яловичі тефтелі! У насиченому томатному соусі та з розплавленою моцарелою вони перетворюються на смачну сімейну страву.
Інгредієнти 6 порц.
- 500 гяловичого фаршу
- 1 яйце
- 40 гпанірувальних сухарів
- 100 млтеплого молока
- 1 ч.л.гранульованого часнику
- 1 ч.л.Суміш пряних трав
- 0.5 ч.л.солі
- 1 щіпкаЧорний перець, мелений
Для соусу:
- 2 ст.л.оливкової олії
- 400 гподрібнених помідорів
- 1 ч.л.цукру
- 0.5 ч.л.солі
- 0.5 ч.л.гранульованого часнику
- 1 ч.л.Орегано, подрібнений
- 70 гмоцарели
- Свіжа петрушка для прикраси
Приготування
- 1
У невеликій мисці змішайте сухарі та молоко, залиште на 5 хвилин.
У великій мисці змішайте фарш, яйце, замочені сухарі, суміш пряних трав, часник, сіль і перець. Добре перемішайте руками до однорідності. Сформуйте тефтелі розміром з гольф-м’яч (близько 15 шт.). - 2
Розігрійте духовку до 200°C. У формі для запікання змішайте оливкову олію, помідори, цукор, сіль, часник та орегано. Викладіть тефтелі поверх соусу (не обов’язково повністю занурювати).
- 3
Запікайте 20 хвилин. Вийміть з духовки, натріть зверху моцарелу та поверніть у духовку ще на 3 хвилини, до розплавлення. Подавайте гарячими, посипавши петрушкою.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
