Viac než len alternatíva cesnaku
Aromatická a zároveň jemná chuť medvedieho cesnaku pripomína chuť bežného cesnaku, ale je miernejšia a lahodnejšia. Medvedí cesnak sa výborne hodí do rakúskej kuchyne a dodáva nádherne vyváženú chuť polievkam, šalátom, omáčkam, nátierkam aj mäsovým pokrmom.
Čím menej tepla, tým viac chuti
Medvedí cesnak pri ohrievaní rýchlo stráca chuť, preto by sa mal do jedál pridávať až tesne pred podávaním. Medvedí cesnak možno aj zmiešať s maslom a použiť ho ako chutný doplnok pri grilovaní alebo ho zmiešať s olejom a ozvláštniť ním arómu pesta.
Kvalita sa vždy pozná podľa korenia
Keďže nádherná aróma tejto byliny je veľmi citlivá na teplo, procesu sušenia medvedieho cesnaku venujeme špeciálnu pozornosť. Vďaka tomu bude mať vaše jedlo úžasne jedinečnú príchuť medvedieho cesnaku Kotányi aj mimo jeho krátkej sezóny.
