Polentini crostini
45—60 MinPolenta je zraven enostavne priloge lahko veliko več. Blesti lahko kot crostini s kremno rikoto, sočnim paradižnikom ter svežo baziliko. Mešanica provansalskih začimb Kotányi bo poskrbela za pravi karakter jedi. Če si boste zaželeli več raznolikosti lahko uporabite tudi drugo sestavine, kot na primer pršut in popečene artičoke.
Sestavine 3 Porcije
- 1 lvode
- 20 gmasla
- 200 gpolente
- 80 gparmezena
- 200 grikote
- 7 žlicpesta
- 200 gmocarele
- 100 gčešnjevih paradižnikov
- 50 gsušenih paradižnikov
- 1 skodelicosveže bazilike
- 2 žlicioljčnega olja
- 2 žlicibalzamičnega kisa
- Provansalska zelišča
- Morska sol jodirana
- Poper črni celi
Priprava
- 1
Za pripravo polente najprej solite vodo, dodajte maslo ter zavrite. Nato dodajte polento. Začinite z provansalskimi zelišči. Primešajte nariban parmezan ter pustite na ognju dokler polenta ni kuhana. Vmes občasno premešajte.
- 2
Pekač obložite s papirjem za peko ter nanj razporedite polento na debelino 1-1,5 cm. Pecite 30 minut pri 180°C, da polenta postane zlato rjava. Pustite, da se ohladi, nato pa z modelčkom za okrogle piškote izrežite crostine.
- 3
Na crostini nanesite pesto ter dodajete rikoto. Obložite jih z mocarelo, češnjevimi paradižniki ter sušenimi paradižniki. Začinite z nekaj soli in popra ter pokapajte z oljem ter kisom. Za konec posipajte še z baziliko.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min
Hrustljavi štrudljevi cmoki s krompirjem in zelišči na grahovi in metini kremi
60—75 Min Srednje zahtevno
95—105 Min
Teletina s pečenim zeljem in šalotko ter hrustljavim zdrobovim štrukljem
95—105 Min Srednje zahtevno
90—100 Min
Hamburger s pleskavico s sirom in ocvrto čebulo ter popečenim zeljem
90—100 Min Srednje zahtevno
240—300 Min
Torta za materinski dan – s čudovitim oblivom ter vanilijo in pistacijami
240—300 Min Zahtevno
40—60 Min
Pečen kozji sir na posteljici iz paradižnika z ocvrtimi bučkinimi cvetovi
40—60 Min Srednje zahtevno
60—80 Min
»Pulled pork« oz. natrgano svinjsko meso v lepinji s koktajlom Bloody Mary
60—80 Min Srednje zahtevno
20—30 Min
Bučkina alzaška pica (tarte flambée) s češnjevimi paradižniki in olivami
20—30 Min Preprosto