Polenta Crostini Website

Polentini crostini

4560 Min

Polenta je zraven enostavne priloge lahko veliko več. Blesti lahko kot crostini s kremno rikoto, sočnim paradižnikom ter svežo baziliko. Mešanica provansalskih začimb Kotányi bo poskrbela za pravi karakter jedi. Če si boste zaželeli več raznolikosti lahko uporabite tudi drugo sestavine, kot na primer pršut in popečene artičoke.

Sestavine 3 Porcije

Priprava

  1. 1

    Za pripravo polente najprej solite vodo, dodajte maslo ter zavrite. Nato dodajte polento. Začinite z provansalskimi zelišči. Primešajte nariban parmezan ter pustite na ognju dokler polenta ni kuhana. Vmes občasno premešajte.

  2. 2

    Pekač obložite s papirjem za peko ter nanj razporedite polento na debelino 1-1,5 cm. Pecite 30 minut pri 180°C, da polenta postane zlato rjava. Pustite, da se ohladi, nato pa z modelčkom za okrogle piškote izrežite crostine.

  3. 3

    Na crostini nanesite pesto ter dodajete rikoto. Obložite jih z mocarelo, češnjevimi paradižniki ter sušenimi paradižniki. Začinite z nekaj soli in popra ter pokapajte z oljem ter kisom. Za konec posipajte še z baziliko.

Lačni? Delite ta recept.

Morda vam bo všeč tudi