Sueskartoffel Mit Bbq Huhn

Pečen sladki krompir s česnovim piščancem

55—65 Min

Ta jed ni tako zahtevna, kot je videti na prvi pogled. Preprosto v pečici specite sladki krompir in marinirane piščančje fileje ter med pečenjem pripravite solato in preliv. In že je jed, ki se je pripravila skoraj sama, gotova.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Pečico pri segrevanju z zgornje in spodnje strani segrejte na 190 °C. Sladki krompir prebodite z vilicami, ga premažite z malo olja in razporedite po nizkem pekaču, obloženem s papirjem za peko. V pečici ga pecite približno 50 minut (odvisno od velikosti krompirja), dokler znotraj ni mehek.

  2. 2

    Dobro zmešajte vse sestavine za marinado za žar.

  3. 3

    Piščančje fileje splaknite, dobro osušite s papirnato brisačo in po potrebi očistite. Natrite jih z marinado za žar, nato pa na obeh straneh popražite v ponvi, da se lepo obarvajo. Fileje položite v ognjevarno posodo in jih za približno 15 minut dajte v pečico k sladkemu krompirju.

  4. 4

    Rukolo operite in osušite s tresenjem. Češnjeve paradižnike splaknite in razpolovite. Dobro zmešajte vse sestavine za solatni preliv. Peteršilj operite in grobo sesekljajte.

  5. 5

    Piščančje prsi vzemite iz pečice in z dvema vilicama razkosajte meso. Premešajte s sokom iz ognjevarne posode.

  6. 6

    Gotov sladki krompir zarežite na zgornji strani in ga razprite. Nadevajte ga s pečenim piščancem. Rukolino solato marinirajte skupaj s češnjevimi paradižniki, nato pa na vsakem krožniku pripravite posteljico iz rukole. Na slednjo položite nadevan sladki krompir. Okrasite s peteršiljem in nemudoma postrezite.