Mini zelenjavni ocvrtki

Name: Mini zelenjavni ocvrtki
Total time: 20 min
Yield: 4 Porcije
Ingredients: 280g sladkega krompirja; 170g bučk; 3 mlade čebule; 1 jajce; 40g moke; 100g feta sira; Olje za cvrtje; 2žlici Žar, začimbna mešanica s soljo; 160g grškega jogurta; 1žlička medu; 0.5 limete; 1žlička sveže naribanega ingverja; 2žlički Mediteranska zelišča; ščepec Morska sol jodirana; ščepec Poper pisani celi

15—20 Min

Žar, začimbna mešanica s soljo

Te mini zelenjavne ocvrtke vsekakor morate poskusiti. Narejeni so iz drobno narezanega sladkega krompirja in bučk. Izjemen okus dobijo s Kotányi začimbno mešanico za žar. Postrezite jih z jogurtovo omako, ki je oplemenitena z mediteranskimi zelišči.

Sestavine 4 Porcije

- 280 gsladkega krompirja
- 170 gbučk
- 3 mlade čebule
- 1 jajce
- 40 gmoke
- 100 gfeta sira
- Olje za cvrtje
- 2 žliciŽar, začimbna mešanica s soljo
Za omako
- 160 ggrškega jogurta
- 1 žličkamedu
- 0.5 limete
- 1 žličkasveže naribanega ingverja
- 2 žličkiMediteranska zelišča
- ščepecMorska sol jodirana
- ščepecPoper pisani celi

Priprava

1
Najprej olupite in naribajte sladki krompir. Nato operite bučke in jih naribajte. Mlado čebulo drobno sesekljajte. Nato zelenjavo dajte v skledo, dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte.
2
Nato na srednji temperaturi segrejte približno 100 ml olja. Z žlico oblikujte ocvrtke in jih položite v olje. Cvrite jih približno tri minute na vsaki strani. Nato pečene ocvrtke prestavite na pladenj, obložen s papirnatimi brisačkami.
3
Na koncu v skledi zmešajte vse sestavine za omako. Zelenjavne ocvrtke postrezite skupaj z omako.

Odkrijte AI Chef