Reis Mit Tofu Und Gemuese

Разноцветный овощной рис с тофу

2530 Мин.

Чем проще, тем лучше! Это овощное блюдо невероятно быстро готовится и аппетитно пахнет благодаря приправе Curcuma с морковью и имбирем. Хрустящий жареный тофу и кунжут добавляют блюду азиатские нотки.

Ингредиенты 4 Порции

  • 200 гДлиннозерный рис
  • 400 гТофу
  • 2 шт.Лук
  • 4 шт.Зубчики чеснока
  • 4 шт.Морковь
  • 1 шт.Красный болгарский перец
  • 150 гСтручковая фасоль
  • 4 ст. л.Кукурузный крахмал
  • 2 ч. л.Семена кунжута
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло (по желанию)
  • Арахисовое масло (или подсолнечное масло)
  • 1 уп.Приправа Curcuma с морковью и имбирем

Подготовка

  1. 1

    Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ему остыть.

  2. 2

    Нарежьте тофу кусочками размером 1 x 1 см, замаринуйте в 3 ст. л. соевого соуса и отложите в сторону. Очистите и нашинкуйте лук и чеснок. Очистите морковь и разрежьте по диагонали. Вымойте и нарежьте кубиками болгарский перец. Если вы используете свежую стручковую фасоль, обрежьте концы. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, разморозьте ее.

  3. 3

    Варите стручковую фасоль в сковороде с подсоленной водой в течение 10 минут, затем слейте и опустите в ледяную воду.

  4. 4

    Разогрейте в сковороде 3 ст. л. масла и обжарьте овощи аль денте. Добавьте приправу Kotányi Curcuma с рисом и быстро обжарьте. Приправьте соевым соусом по вкусу и снимите с огня.

  5. 5

    Обваляйте тофу в кукурузном крахмале. Во второй сковороде разогрейте 3 ст. л. масла и обжарьте кусочки тофу до золотистой корочки. Аккуратно смешайте хрустящий тофу с жареным рисом.

  6. 6

    Выложите жареный рис на тарелки, украсьте семенами кунжута и подавайте на стол.