Разноцветный овощной рис с тофу
25—30 Мин.Чем проще, тем лучше! Это овощное блюдо невероятно быстро готовится и аппетитно пахнет благодаря приправе Curcuma с морковью и имбирем. Хрустящий жареный тофу и кунжут добавляют блюду азиатские нотки.
- 🍽Oсновное блюдо
- 🍣азиатская кухня
- 🍚без глютена
- 🌱веганский
- 🥬вегетарианский
- 🥦Oвощ
- 🍚Pис
- Tофу
- 🥕Морковь
- 🌶Паприка
- 🧡Куркума и многое другое
- 🏋Новогодние обещания
- 💘Романтический вечер
- 👨👩Семейный обед
- 🏃🏼Фитнес
Ингредиенты 4 Порции
- 200 гДлиннозерный рис
- 400 гТофу
- 2 шт.Лук
- 4 шт.Зубчики чеснока
- 4 шт.Морковь
- 1 шт.Красный болгарский перец
- 150 гСтручковая фасоль
- 4 ст. л.Кукурузный крахмал
- 2 ч. л.Семена кунжута
- Соевый соус
- Кунжутное масло (по желанию)
- Арахисовое масло (или подсолнечное масло)
- 1 уп.Приправа Curcuma с морковью и имбирем
Способ приготовления
- 1
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ему остыть.
- 2
Нарежьте тофу кусочками размером 1 x 1 см, замаринуйте в 3 ст. л. соевого соуса и отложите в сторону. Очистите и нашинкуйте лук и чеснок. Очистите морковь и разрежьте по диагонали. Вымойте и нарежьте кубиками болгарский перец. Если вы используете свежую стручковую фасоль, обрежьте концы. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, разморозьте ее.
- 3
Варите стручковую фасоль в сковороде с подсоленной водой в течение 10 минут, затем слейте и опустите в ледяную воду.
- 4
Разогрейте в сковороде 3 ст. л. масла и обжарьте овощи аль денте. Добавьте приправу Kotányi Curcuma с рисом и быстро обжарьте. Приправьте соевым соусом по вкусу и снимите с огня.
- 5
Обваляйте тофу в кукурузном крахмале. Во второй сковороде разогрейте 3 ст. л. масла и обжарьте кусочки тофу до золотистой корочки. Аккуратно смешайте хрустящий тофу с жареным рисом.
- 6
Выложите жареный рис на тарелки, украсьте семенами кунжута и подавайте на стол.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
