Tostada cu piept de curcan și salsa de mango-avocado
— Min.
Tostadas crocante, acoperite cu piept de curcan suculent, sos de legume coapte și salsa proaspătă de mango cu avocado – un preparat viu, aromat și plin de prospețime.
Ingrediente 4 Porții
- 400 gPiept de curcan
- 2 linguriGrill pui amestec de asezonare
- 2 Morcovi medii
- 1 Ceapă roșie mare
- 2 Roșii coapte
- Ulei de măsline
- 100 mlUlei vegetal
- 8 Tortilla mici
- Ardei iute și coriandru, pentru servit
Pentru salsa:
- 1 Mango copt
- 1 Avocado copt
- 1 Ceapă roșie mică
Pregătire
- 1
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Curăță morcovii și taie-i rondele. Taie ceapa în sferturi și roșiile în jumătăți.
- 2
Pune totul într-o tavă mică de copt, adaugă pieptul de curcan, stropește cu ulei de măsline, presară amestecul de condimente Kotányi Grill – Pui și amestecă bine. Coace timp de aproximativ 35 de minute, până când carnea este gătită, iar legumele sunt moi și rumenite.
- 3
Scoate carnea din tavă și las-o să se odihnească. Pune legumele într-un blender și mixează până obții un sos gros – dacă e necesar, adaugă puțină apă pentru o textură mai fină. Sfărâmă curcanul cu o furculiță și amestecă-l cu sosul obținut.
- 4
Pentru salsa, curăță și taie cubulețe mango-ul și avocado-ul. Tocă mărunt ceapa. Pune totul într-un bol și amestecă ușor.
- 5
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește rapid tortilla-le până devin crocante. Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- 6
Pe fiecare tostada, pune un strat de curcan cu sos, apoi o lingură de salsa proaspătă. Adaugă ardei iute și coriandru, după gust.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
