Un mic ghid de cumpărături: Cum să găsiți condimente de bună calitate

Există multe modalități de a cumpăra condimente: fie pur și simplu într-un supermarket, fie într-un magazin specializat, direct de la producător, la piața fermierului sau online. Indiferent unde faceți cumpărături, este întotdeauna important să nu cumpărați primul produs care apare, ci să aruncați întotdeauna o privire mai atentă.

Supermarketul este probabil cel mai convenabil loc de unde vă puteți cumpăra condimente. De obicei, aveți cele mai importante condimente în fața dvs. Există un brand pe care îl putem recomanda cu încredere (nu vă vom spune care, desigur) – căutați cel mai bun termen de valabilitate și luați un pachet pe care îl puteți folosi cât mai mult timp posibil. Cel mai bine este să mergeți într-un supermarket aglomerat, unde produsele sunt variante și frecvent completate.
Ocazional, există, de asemenea, magazine specializate de condimente sau delicatese mai mici, care oferă o selecție largă și vă pot ajuta cu expertiza lor. Există, de asemenea, magazine specializate de condimente sau delicatese mai mici, care oferă o selecție largă și vânzătorii vă pot ajuta cu expertiza lor.

Mergeți pentru cantități mici pentru a asigura prospețimea – mai ales dacă cumpărați condimente speciale pe care nu le utilizați zilnic.

Piețele sunt un paradis pentru gurmanzi! În piețele autentice, în cel mai bun caz, veți experimenta o abundență de arome care se ridică din tarabele de condimente, culori vibrante și agitație. Dar aveți grijă – doar pentru că arată bine nu înseamnă întotdeauna că este cel mai bun: piețele celebre și cele populare printre turiști tind să se bazeze mai mult pe atracția vizuală decât pe calitatea reală. Deci, nu uitați să faceți întotdeauna o verificare a calității în piețe.

După cum s-a menționat deja, nu ar trebui să cumpărați condimente fără o privire mai atentă asupra produselor. Ar fi bine ca vânzătorii să vă ofere un eșantion mic. Echipamentul de care aveți nevoie pentru testare este întotdeauna cu dvs.: propriile simțuri. La condimente ambalate, vă puteți baza pe ochi, uneori și pe nas. Doar parcurgeți următoarele întrebări.

Condimentul miroase bine? Condimentele ar trebui să miroasă intens și natural – dacă nu miroase aproape deloc, condimentul este probabil mai vechi.
Are o culoare frumoasă? Culorile vibrante sunt, de asemenea, indicatori ai calității. Paprika trebuie să posede un roșu aprins, șofran portocaliu aprins, verdețurile uscate mai mult verde decât gri.

Este uscat? Condimentele trebuie să fie întotdeauna bine uscate. Umezeala poate provoca mucegai!

Are gust intens? Faceți un test de gust cu o cantitate minimă de condiment.

Te convinge?

Este condimentul disponibil întreg? Dacă sunteți în căutarea celei mai lungi durate de depozitare posibile, este mai bine să folosiți condimente întregi. Procesat într-o râșnița sau cu mojarul, gustul vă va convinge cu siguranță.

 

Dacă urmați sfaturile noastre, sperăm că veți cumpăra condimente de calitatea dorită. Cu toate acestea, ați parcusr doar jumătate din bătălie. Citiți micul nostru ghid despre cum să vă păstrați condimentele.