Crostini z karmelizowaną cebulą i gruszką
30—40 Min
Ta przekąska nie tylko zachwyci podniebienia gości, ale także będzie miała walor wizualny. Pieprz cayenne firmy Kotányi w połączeniu z brązowym cukrem nada karmelizowanej cebuli niepowtarzalny smak.
Składniki - Ilość osób: 6
Na karmelizowaną cebulę
- 1 łyżkaBrązowy cukier
- 1 łyżka Ocet balsamiczny
- 1 szczypta Sól Morska jodowana
- 1 szczypta Pieprz Cayenne mielony
- 1 szczypta Pieprz Kolorowy ziarnisty
Składniki do bagietki
- 1 sztBagietka
- 250 gSer ricotta
- Karmelizowane cebule
- 1 łyżkaPosiekane orzechy włoskie
- 1 łyżka Sól Morska jodowana
- 1 szczypta Pieprz Kolorowy ziarnisty
- Miód do polania
Przygotowanie
- 1
Obierz i posiekaj cebule w cienkie półksiężyce. Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywo. Duś na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj cukier, sól, pieprz cayenne, pieprz kolorowy i duś przez kolejne pięć minut. Wlej ocet balsamiczny i gotuj pod przykryciem około 5 minut. Zdejmij karmelizowaną cebulę z ognia i pozwól jej ostygnąć.
- 2
Pokrój bagietkę na kromki o grubości 1 cm i opiekaj przez kilka minut z każdej strony na patelni aż się zarumienią. W międzyczasie umyj gruszki, przekrój na pół i pokrój na cienkie plasterki.
- 3
Posmaruj kromki pieczywa ricottą, połóż karmelizowaną cebulę i gruszki, dopraw solą i pieprzem oraz polej miodem. Posyp orzechami włoskimi i serwuj.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
